Muchos creen que con berenjenas no se puede hacer mucho,aun así son fuente de fibra fibra y vitaminas buenos para nuestro cuerpo
Las berenjenas contienen muy pocas calorías (24 calorías/100 gr.), contiene muy pocas grasas y mucha fibra. Así como también una buena cantidad de vitamina A, vitamina del complejo B, vitamina C. Además contiene potasio (mineral de acción diurética), zinc, magnesio, manganeso y selenio (minerales antioxidantes) y hierro(mineral que combate la anemia).
Aca les dejo unas recetas! con sus repectivos links.
Estoya favor de una vida sana y llena de energia para vivir al maximo.
Este blog va a ser un medio para compartir recetas ricas y sanas.
http://cocina.facilisimo.com/recetas/otros/berenjenas-rellenas-de-atun_114354.html
http://cocina.facilisimo.com/recetas/pan-pizza-empanada/quiche-de-salmon-y-berenjenas_115004.html
http://cocina.facilisimo.com/recetas/entrantes-tapas-pinchos/tapa-de-berenjena-con-queso-de-cabra-y-maasdam_115077.html
